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味見

濃厚なふわトロまれごにピリリと影響のキムチがのった松屋の「プレミアムキムチ牛とじ丼」は甘味と辛口が合い口バツグン


松屋の定番牛めしよりも高品柄な牛肉を使ったプレミアムな牛めし「プレミアム牛めし」を、フワフワの卵でとじた「プレミアム牛とじ丼」に、ピリッと辛いキムチを追加したさらにプレミアムな丼メニュー「プレミアムキムチ牛とじ丼」が、2017年11月14日に登場しています。プレミアム牛とじ丼とキムチの合い口はどのようなう、早速食べてきました。

プレミアムキムチ牛とじ丼
https://www.matsuyafoods.co.jp/2017/11/08/4052/

松屋のプレミアム牛めし取り扱い店舗に到達。通常の牛めしの牛肉を用いた「牛とじ丼」および「キムチ牛とじ丼」は全国の松屋で用命できますが、「プレミアム牛とじ丼」「プレミアムキムチ牛とじ丼」は一部の店舗のみの提供です。



店頭にはプレミアム牛とじ丼のパンフレットがありました。発売日に1週間はライス大盛ただサービスとなっています。黄金色の枠に「プレミアム」と記されていり付けるのが目印。


「プレミアム牛とじ丼」再びは「プレミアムキムチ牛とじ丼」を用命した場合のみ、「あつあつで具だく君な豚汁」が通常180円のところ100円で用命できるとのことなので、「プレミアムキムチ牛とじ丼豚汁セット」を用命。用命に5分くらいで到達行うと、そのボリュームに驚愕ました。


お箸をのせてみればわかるドンブリのサイズ感。牛めしのドンブリと異身なり、浅く広広ドンブリになっていました。


それから豚汁もこの規模。ドンブリと豚汁を並べると牛とじ丼が小さく見えますが、豚汁の器がか身なり大きなのです。


プレミアムな牛肉とその上にのせられたキムチがトロトロのタマゴでとじられています。テッペンにはきざみのりがふり破片れていました。


まずはプレミアムな牛肉をひとくち。通常の牛めしよりも肉の味がはっきりでもっています。タマゴとじの濃厚さの中でがっちりと力説行う牛肉は、プレミアムならでは。ふわとろタマゴのせいで、通常の牛めしよりもご飯がスイスイと入っていきます。


キムチをのせてさらにひとくち。松屋の人気メニューにキムチとカルビを合わせた「キムカル丼」はあるものの、牛めしとキムチの合い口や、タマゴとキムチの合い口はどうらしいかと思っていましたが、それがたがるへんグッド。「キムチ牛とじ丼」ではタマゴ、だし、キムチの味が強く牛肉の味がぼ自暴自棄てしまっていましたが、「プレミアムキムチ牛とじ丼」では牛肉のうまみががっちりと力説します。再び、タマゴと牛肉がやわらかな中で、シャキシャキとした歯ごたえのあるキムチは食感の上でよいプロミネンスになっており、後味に辛さが居残るのも箸が進んで到底よい印象。


「黒胡麻焙煎七味」が付属していたので、こっちをふりかけてもはやひとくち。


ピリリとくる黒胡麻七味は、濃厚なタマゴとじとの合い口バツグン。タマゴとじはドンブリで食うとクドく印象てくることもありますが、キムチの辛口や七味の影響的な味わいがクドさをおさえ、ガツガツと食べ進めることができました。牛とじ、キムチ牛とじ、黒胡麻七味牛とじと、味を変えつつ食うことができるのもグッド。


「プレミアム牛とじ丼」は税込550円、「プレミアムキムチ牛とじ丼」は税込600円で、プレミアム牛めし取り扱い店舗のみでの提供です。プレミアム牛めし取り扱い店舗以外では、通常の牛めしと同様牛肉を使った「牛とじ丼」を税込500円、「キムチ牛とじ丼」を550円で食うことができます。い食い差異かの「牛とじ丼」を用命した場合のみ、豚汁セットが100円で用命できるので、寒くなる時季にキムチと豚汁でダブルにあたまエるのは大いにアリなはずです。

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in 味見, Posted by log1e_dh