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甘く煮込んだ牛すき焼きで釜玉うどんを食す丸亀製麺の「牛すき釜玉」味見レビュー


ゆでたての釜玉うどんに120gの牛すき焼きをのせて生玉子を絡めて食う「牛すき釜玉」が丸亀製麺の期限定メニューでもって登場しています。すき焼きのシメに食ううどんといったのはひと味違うのか、実際に丸亀製麺へ食べに行ってきました。

時季限定メニュー 牛すき釜玉|讃岐釜揚げうどん 丸亀製麺
http://www.marugame-seimen.com/new_menu/

丸亀製麺に到達。


「牛すき釜玉」の他、「牛すきかけ」なるものもありました。用命行うと作り置きの牛肉ではなく、生の牛肉を割りしたと締めて焼き始めました。用命してに数分くらいと僅か時はかかりますが、なんどきさえ作りたてのすき焼きを使った一品が食べらエるようです。


といったわけで受け取った牛すき釜玉はこういう印象。


たっぷりのすき焼き肉がうどんを埋め尽くしています。上にのせられた生玉子は濃厚イエローで、生新なものが使われていり付けるように見えます。


まずは仕上がりたてのすき焼きに食べてみます。がっちり火は通っていり付けるものの食べ応えは柔らかでジューシー。甘めの割りしたで味付けされており、ご飯といっしょさえ良さそうなスタンダードなすき焼きです。


といったわけで生玉子をつぶして……


牛肉?うどん?玉子を混ぜ締めて一口。うどんはアツアツですがコシがあり、すき焼きのシメに食うくたくたに煮込まれたうどんといったのは違ってうどんの小麦の風味ががっちり印象られます。煮込んではいぬのでだしはさほど絡んでいません。


底の方には割りしたが沈んでいました。「釜玉うどん」と思って食うと塩っぱい「しょうゆ感」が足りぬのですが、牛肉はたっぷりなので「すき焼風うどん」でもっては自己満足できそうです。うどんっぽいだしを味わいたがる人はその上だしを足した「牛すきかけ」に行うといいのかも。


お嗜好でねぎをのすとよりプロミネンスがつくので第一に入れても大丈夫です。


なお、牛すき釜玉は並盛が税込640円、大盛が税込740円です。

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in 味見, Posted by darkhorse_log